Vasitos de aguacate, salmón y camarón

Es una receta simple y rápida de vasitos de aguacate, salmón y camarón que tiene la aprobación de todo! Presentar unos vasitos para el aperitivo siempre hace un efecto lindo y cuidado en la mesa. Además, permite jugar con texturas y sabores para complacer a nuestras papilas. Esta receta mezcla sabores del mar con el aguacate, lo que la hace irresistible. ¡Además de ser super lindo, está muy rico!

Receta de vasitos de aguacate, salmón y camarón

Paso a paso

1. Primero, cortar un aguacate en dos, quitar el hueso y sacar la pulpa. Mezclarlo con el queso fresco batido y el queso tipo Philadelphia. Agregar sal, pimienta, ajo molido y unas gotas de limón. Poner de lado.
2. Luego, cortar las 3 fetas de salmón ahumado en tiritas finas. Poner de lado.
3. Después, cortar el segundo aguacate, quitar el hueso, pelarlo y cortar la pulpa en cubitos. Salpimentar y mezclar con el limón. Poner de lado.
4. Pelar los camarones (dejando la punta de la cola). Calentar la mantequilla en un sartén y saltear los camarones con sal, pimienta y ajo. Dorar los camarones de cada lado y apagar el fuego.
5. Finalmente, montar los vasitos. Colocar una buena cuchara de crema de aguacate en el fondo de los vasos, agregar el salmón y cubrir con los cubitos de aguacate. Decorar con 3 camarones puestos en el borde del vasito.

Tips para los vasitos de aguacate, salmón y camarón

• Para dar más sabor, se pueden marinar los camarones pelados durante unas horas en una mezcla de sel, pimiento, ajo y porto.
• No preparar los vasitos con mucho tiempo de antelación, ya que el aguacate tiende a oxidarse. Si quieres cortar el aguacate con antelación, piensa en colocar el hueso con el aguacate cortado, permite que no se oxide tan rápido.
• Se puede reemplazar el salmón por pollo desmechado y los camarones por panceta frita.