Pechuga de pollo en crema con champiñones
Una pechuga de pollo en crema con champiñones, ¡otro gran clásico! Es una receta realmente muy fácil y rápida de preparar. En unos 15 minutos, tenemos un plato delicioso, que se puede acompañar con verduras, arroz o papas. No es necesario tener muchos ingredientes para realizar este plato. Aquí va la receta….
Receta de la pechuga de pollo en crema con champiñones
4 pers
Preparación 5 min
Cocción 15 min
Nivel fácil
Ingredientes
- 4 pechugas o filetes de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150g de portobello
- 15cl de nata (crema de leche)
- sal, pimienta, perejil
Paso a paso
- Calentar un sartén con una cuchara de aceite de oliva y sellar el pollo de cada lado.
- Después de 3 min, añadir a cebolla cortada en daditos y el ajo machacado. Cocinar 3 min más.
- Agregar las setas cortadas en láminas y una cucharada sopera de perejil picado.
- Dejar cocinar 5 min antes de verter la nata. Luego, cocer a fuego lento 5 min más para que la nata se espese.
- Salpimentar y servir acompañado de arroz, pasta, papas o verduras.
Trucos para lograr la pechuga de pollo en crema con champiñones
- Si a la nata le cuesta espesar, le puedes añadir un poco de maïzena a la salsa (media cuchara sopera).
- Las pechugas de pollo se pueden reemplazar por filetes o chuletas de cerdo, vacuno o buey, o también por costillas.
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